冰淇淋制造商们将向冰淇淋添加从蛋白质中提取的可食用明胶用来防止冰淇淋生长的冰晶体破坏冰淇淋的纹理。而在不添加食用明胶之前，最完美的冰淇淋拥有约20微米长的冰晶，一旦这些冰淇淋再次冷冻，其中的冰晶就会变大，而使冰淇淋得口感变得不那么顺滑、爽口。

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波士顿地区的一个由医生、物理学家和电气工程师组成的团队正在研制一种手持式探测器，该探测器可以对病人的肌肉组织进行测量，该探测器被证明比现有的测量方法更快捷、更准确，同时会减少病人的痛苦。该探测器可以帮助神经科医生对肌肉性病患者的肌肉组织进行诊断和跟踪。

今天在网上闲逛，无意中看到一则消息，说John Chow 和 ShoeMoney将要进行一场RSS订阅的挑战赛。 John Chow 和 ShoeMoney都是网上赚钱的佼佼者，之前我转贴过一篇文章--《Top 100 Make Money Online Blogs》，在100个世界顶级赚钱博客的排名中，John Chow排第二位，ShoeMoney排第三位，而且这两个博客也是我经常关注的，所以对这次比赛挺感兴趣。

伦敦有耗资二亿英镑的一万台监视摄像头用于打击犯罪，但一项公共监视网络的分析却对此表示严重的怀疑，其是否有能力来帮助解决犯罪问题。事实上，超过五分之四的有监视摄像头的行政区其抓捕犯罪的记录低于平均水平。研究发现警方在数以百计的摄像头区域并不比那些几乎没有摄像头的地方更容易抓到罪犯。这可能是一个反对扩展摄像头监视的有力论据，或者政客们会简单的忽视掉。

Blogosphere 击中了主流，根据一项新调查显示，80% 的美国人知道博客是什么，50% 会经常访问博客，有 8% 的人公布了自己的博客。这项调查还发现女性博客要多于男性，经常浏览博客的美国女性中有 20% 拥有自己的博客，相比之下男性只有 14%。